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【外カリ!中フワッのたこ焼き】の作り方!たこ焼きプレートが...熱いっ!!

外がカリッとしていて、中がトロ~ッとしたたこ焼きは、家庭でも作れるんですっ!その作り方が判明したので、皆さんにもお伝えしようと思います。

 

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たこ焼きぃ~が~お好きでしょ~♪もう少ぉ~し~丸めましょ~♪

間違いなくたこ焼きは、B級グルメ界のトップの1つですね。

2020年 東京オリンピックでは、観戦に来た外国人観光客にSushiTenpuraだけではなく、TAKOYAKIを始めとした日本が誇るB級グルメも食べて欲しい所ですね!

そんな強い想いのある日本人の大人の男が、たこ焼きも満足に作れないと外国人観光客にHA HA HA!!Takoboy!no-!!Takobaby!!!HaHaHa!!!!!と笑われてしまうという恐怖に駆られ、必死で研究と開発を重ね、ようやく作れるようになりました。

ごめんなさい。『研究と開発』は嘘です。
ごめんなさい。『ようやく』も嘘です。案外簡単でした。

『外がカリッとしていて、中がトロ~ッとしたたこ焼き』が作れるようになったのは
本当です!

コツ

はっきり言います。

『コツなんて大してないっ!』

大事なのは火力!!

それを踏まえ、『外がカリッとしていて、中がトロ~ッとしたたこ焼き』の作り方を解説していきます。

道具

道具も大事です。

こんなん使っているやつは、たこ焼き界ではおこちゃまです。そのたこ焼き粉をもんじゃ焼にでもして食べておけー!

電気式の安っすいやつ。
大きな声では言えませんが、私もこんなのを長年愛用していました。しかも貰ったやつ。おこちゃまでした。

簡単でいいんですけど

火力が全然ない!!!

焼きあがるのに途方も無い時間がかかる...。その間に陸ガメ探せば50万もらえるかもよってぐらい。使った後の掃除も大変だしね。

電気式ではダメなんですね。

お店でも、露天でも、やっぱりガスの力を使っている訳なんですよ!
やっぱりガスだね!

そこで、ドーン!!


イワタニ カセットフー 達人スリム 【うす型コンロ / 高さ74mm】 CB-AS-1

 

種も仕掛もない、タダのカセットコンロ。
実際、嫁の実家から盗って貰ってきたからタダなんだけど。

そして、ドーン!!


IWATANI たこ焼きプレート CB-P-TAF

 

このたこ焼きプレートをコンロに
ドーン!!

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まぁ素敵。

ここは銀ダコの新店舗なのかしら?

 

これで道具の準備は完了です。

 

たこ焼きプレート

このプレートの凄さの秘訣を先行公開!!

 

ー凄さ1ー

フッ素加工でこびりつきにくい!!!

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どうですか。この黒光り。長く見ていると、クボミじゃなくてボールに見えてくるくらい凄い!!

 

ー凄さ2ー

切り溝つき!!

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この溝がいい仕事をしてくれるんです。今の芸能界で言えば『ミヤゾン』みたいな!(ミヤゾン ミゾン ミゾ...)

この溝に串を沿わせてスーッとたどれば、簡単キレイに切り分ける事が出来ます!!

 

ー凄さ3-

安すいのに作りがしっかりしている!!

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この重厚感。

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裏面も黒光り。

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この底の溝が、コンロの五徳にはまるって寸法。

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作り方

①:たこやき粉を用意し、液を説明書通りに作ってください。(ここにこだわらなくてヨロシ。)

②:プレートを温めます。(中火~弱中火。強火は焦げる!オハギみたいになるヨ)

③:プレートに油をひきます。

④:作った液をクボミの半分くらいまで入れます。

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⑤:具材を入れます。(キャベツとかタコとか。天かすは初めから液に入れておくのが正解と学んだ。)

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⑥:具材が全部入ったら、液をフチのギリギリまで入れます。(ポイントね)

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フチが高いから、いっぱい入ります♪

⑦:軽く火が入ったら、溝に沿って切ります。

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※待ち切れずに嫁が2個引っくりかえしちゃったけど。

⑧:クボミの外側の種を中に入れつつ、ひっくり返しましょう。

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ほーら!

写真からでも外のカリッと感が伝わるでしょ?

⑨:食す。

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※ソースとマヨネーズをかけてもまん丸でいられるのは、外がカリッとしているから!!

馬っ

⑩:2回目~3回目~永遠に。

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これは、1回目した後すぐです。油が残っていますね♪
フッ素のおかげかな~

洗うのも簡単でした♪

 

このプレートの凄さがお分かりいただけたでしょうか?

この商品、これだけの機能が付いて、なんと~~~

2500円!

言いたいところを

このブログを見た人だけ特別に!!!

1980円

の格安でっっ!!!

2500円も1980円も嘘です。通販番組のマネがしてみたかっただけです。

 

私は楽天のこの店で1170円で買いました。


【あす楽対応_関東】イワタニ カセットフーアクセサリーシリーズ(フッ素加工たこ焼きプレート) CB-P-TAF

 

ポイント払いにしたから、財布は痛まず♪♪

 

多分、最安値はAmazonのこれかな?


イワタニ フッ素加工 たこ焼きプレート CB-P-TAF

 

注意しないといけないのが、フッ素加工じゃなくて、切り溝も無い似たようなやつがある事。しかも、同じイワタニ製。
これ ↓


イワタニ(Iwatani) たこ焼プレート CB-P-T

 

鉄鋳物で、重さが2キロもあります。よりカリカリフワフワにはなるだろうけど、筋トレできるレベルなのであまりお勧めはしません。フッ素加工無いし切り溝無いし。←溝がお気に入り。笑
洗いながら筋トレしたい人にはいいかな。

溝ありフッ素ありの方は、アルミニウム合金製で730gと、しっかりとした量の金属を使いながらも余裕で持てる重さ。
ジャ~ストウェイト!!(池崎風にどうぞ)

まとめ

たこ焼きをまん丸く、外カリッ中フワッと焼くには、ガスの火力が必要。
このプレートは焼く時から洗いの時まで、楽すぎる!

※うちのカセットコンロはイワタニ製ではないけど、普通に使えました。普通のサイズの、五徳が4本ならどれでも使えると思います。角度同じだし。

あと、たこ焼きをする時はこれがあると便利。


たこ焼き器をキズつけにくい たこピック 2本組 32877

プレートを傷つけなくて済みます。

私よりもたこ焼き愛に強い人は、専用のをどうぞ。


カセットガス たこ焼き器 スーパー炎たこ CB-ETK-1

たこ焼き以外にも、なんかしら使えるはず。

なんかしら...。

 

 

こんな時間にお腹すいたなー。(この記事を書いたのは夜12時過ぎ)

冷凍たこ焼きでも食べようかなー

えっ?

だってこんな時間にガスコンロ出すのメンドクサイ...。