ratoblo

色々書いていきます

MENU

凄すぎる納豆の効果!美味しいだけじゃなかった!女性におススメ【レシピ集も】

納豆にはまりすぎて、どうしようもありません。
納豆愛が高まってどうしようもなくて毎日食べているので、どうせなら何かいい効果が無いかと調べました。

その効果に驚きました...

かの美食家『魯山人』や『千利休』も愛した納豆。
縄文時代から食べられていたと言われる納豆。
私も愛している納豆。

納豆

f:id:ratoblo:20170707232436j:plain

納豆の成分

成分

1パック(50g当たり)

  • カロリー:100キロカロリー
  • 水分:30g
  • タンパク質:8g
  • 脂質:5g
  • 炭水化物:6g

水分を抜いた20gの内、タンパク質が8gあるのは優秀!

ミネラルも豊富に含まれており、5大栄養素が全て入っている!

f:id:ratoblo:20170707231501j:plain

画像出典:納豆の栄養価 | おかめ納豆 タカノフーズ株式会社

納豆の効果

色々ありますよーーー!!

美肌効果

美肌効果のある『ビタミンB』が豊富なのと、化粧品にも使われる『イソフラボン』まで入っている。『レシチン』により、ニキビなどの肌トラブルにも効果的!

タンパク質が良質

我々の体を作るのは『タンパク質』です。
納豆の原料は大豆ですね。プロテインには大豆が原料となっている物もあり、それくらいの良質なタンパク質です。体内で作ることができ無い分、食べる事で取り入れるしかない『必須アミノ酸】が、全てバランスよく含まれています。

血管をキレイにしてくれる

『サポニン』『ポリアチン』といった成分は血中の脂肪を洗い流して動脈硬化の予防になりますし、血管の材料となる『タンパク質』も豊富です。

血糖値を下げる

納豆に含まれる『大豆ペプチド』と『食物繊維』の働きにより、血糖値を下げる効果があります。

骨を丈夫にする

納豆には骨の成分『カルシウム』が豊富に含まれている事に加え、『ビタミンK』のカルシウムを骨に吸着させる働きにより、骨を丈夫にします。

疲労回復

疲労回復効果のあるビタミンB群が豊富に含まれています。

アンチエイジング

納豆には、抗酸化作用や老化予防で有名な『ビタミンE』が含まれています。
有名な『イソフラボン』は女性ホルモン(エストロゲン)に似ている為、骨粗鬆症にも効果的!
*背中が曲がった人がお婆さんで多いのは、閉経後に女性ホルモンが減少する事により骨が脆くなるからです。

便秘解消

食物繊維が豊富に含まれているのと、納豆特有のネバネバで通りを良くし、便通の改善にも期待できます。

    大豆→納豆

    納豆には大豆の栄養素がそのまま含まれていますが、納豆にする事で、その栄養が増える物もあるんです。

    • ビタミンB2は納豆にする事で2倍~4倍に!
    • ビタミンKは大豆には含まれていないが、納豆には含まれるようになる!
    • うま味成分のアミノ酸(グルタミン)も大豆には無く納豆にはある!
    ボケ防止

    中高年になると良く起こる物忘れは、脳内の神経伝達物質であるアセチルコリンが減少する事によって起こると言われています。そのアセチルコリンを作る元となるのが、納豆に含まれる『レシチン』です。

    天然の抗生物質

    これは素晴らしいので大文字です!

    ウサギを使った実験などの結果から、

    • ブドウ球菌
    • 赤痢菌
    • チフス菌
    • 病原性大腸菌O-157
    • など...

    の病原菌を強力に抑制してくれる効果が認められました。
    また、ビオフェルミンとの比較実験でも、納豆菌の方が強力だったとの結果が出ています。
    しかも、副作用がないというのも素晴らしい!!

    納豆菌恐るべし

    SPONSORED LINK

     

    納豆菌を増やすには

    納豆菌を増やす為に必要な事は3つ

    • よくかき混ぜる(100回以上は)
    • かき混ぜてから20分放置
    • 醤油は食べる直前に

    良くかき混ぜ、20分程放置する事で納豆菌が繁殖してくれます。いくら納豆菌が強くても、醤油などの塩分は納豆菌の増殖を阻害しちゃいます。

    納豆レシピ集

    f:id:ratoblo:20170516222320j:plain

    ※納豆に含まれる酵素の納豆キナーゼ(血栓予防に効果的)は、熱に弱いので熱するとダメになります。
    ※納豆菌は熱に強いですが、料理の加熱時間までは耐えられません。

    それでも、料理にして美味しいのは美味しい!健康効果だけに囚われなくてもいいじゃん!

    ↓この中から、おススメをピックアップします。

    matome.naver.jp

     

    キャベツと納豆の和風おつまみサラダ by ともももももえ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが270万品

    ※熱さないので、栄養OK!

    5分で簡単!納豆チャーハン by みみんご。 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが270万品

    ※私は納豆を最後に入れる派!食感と粘りを残したい!

    ★納豆トースト★ by TEMI [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが270万品

    ※これ、テレビでも紹介されていましたね。やったこと無いから、近いうちにやろうう!

    ★納豆のカリカリチーズ焼き by 新地亜紀 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが270万品

    ※納豆とチーズは合う!!これ美味そう!!!

     

    私のおつまみでよくやるのが、納豆にタレとわさびを入れ韓国ノリで巻いて食べる食べ方!簡単だし美味いですよ~!!

    あと、納豆+卵の黄身をご飯にかけて、ごま油と塩で食べるのもおススメ!!

    行きつけの居酒屋はで、納豆天ぷらを必ず食べます!

     

    最後に

    納豆は大豆+納豆菌だけという、完全無添加食品だし、栄養はいいし、何と言っても安いし、最高な食べ物です!
    みんな、マゼマゼネバネバして食べましょう!!!