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画像も!おからポテトサラダの作り方【簡単すぎる】【超丁寧解説】【糖質制限ダイエット】

おからポテトサラダの超簡単な作り方・美味しいアレンジ方法を画像付きで超解説します!超短時間で作る方法より美味しく作る方法の2パターン解説!

 

みんな大好きポテトサラダ。

それは魅惑のサラダ

ジャガイモをふんだんに使っており、サラダとは名ばかり!主食レベルの一品。

それだけに、カロリーも糖質もテンコ盛り!

カロリーも糖質も抑えた、おからで作るポテトサラダの作り方を解説!

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おからポテサラ(美味しくver)

用意する物

【4人分】

  • おから粉:40g(*1)
  • ジャガイモ:中1個(*2)
  • 玉ねぎ:1/4
  • ニンジン:小1/3
  • マヨネーズ:大サジ3(*3)
  • マスタード:チューブ5㎝程(*4)
  • レモン汁:一搾り
  • 塩コショウ:少々

*1:生おから200gでも可。*2:ジャガイモ使いたい人向け*3:味見して足りなければ増やしてね。*4:大人の味。お好みで。

作り方

ジャガイモの準備

ジャガイモは入れなくても美味しくできますので、カロリーと糖質を抑えたい方は入れないでOK。それでも美味しいよ♪

・ジャガイモを軽く濡らしたキッチンペーパー、ラップの順に包みます。

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・レンジへ!この大きさなら600wで3分

 *ジャガイモをレンジでやる場合は50gで1分が目安。

・3分たったら、1分程度放置

 *これでホクホク感アップ!

・ジャガイモを取り出し、レンジの掃除をしましょう

 *水蒸気で汚れが取れやすくなっています!男性諸君!奥さんに喜ばれますよ

・包みから出して、皮をむきます。

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・準備完了!

 

玉ねぎ、ニンジンを切る

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・お好きな大きさに切ってください。

 *私は、玉ねぎはミジン切りが好きなので簡単なミジン切りの方法を解説

・1/4に切った玉ねぎに、包丁を入れていきます

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こんな感じで小さい方から大きい方へ数ミリ間隔で。(細い赤線)

最後の所までは切らないようにね。(太い赤線)

 

・次に、先ほど切った線に直角に包丁を入れていきます

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こんな感じ。

すると、切ったそばからミジン切り完成♪

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 最後に残った端は適当に切って混ぜてください。

・ニンジンを切ります。

切り方にこだわりはないですが、皮はあまり取らなくていいです!栄養がなくなるよー!!

包丁の背でジョリジョリる程度でOK。ピーラーより簡単♪

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 最終的な大きさはお好みで♪

 

おからを戻す

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・40gのおから粉に水160mlを混ぜれば200gの生おからに早変わり!!

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感想(20件)

 *少し大きめのボウルにやった方がいいです。下画像参照

 

 

全部混ぜる

*私はおっちょこちょいで手順を間違えたので、解説と写真が一致しませんが解説通りに作った方が美味しいです!

・先ほどのおからに、ジャガイモを入れて混ぜます

 *スプーンでジャガイモも簡単に潰せます!

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・さっき切った野菜と、マヨネーズ等の調味料を全部入れます。

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全部混ぜたら、もう出来上がり。

盛り付け

・お皿にレタスを敷きます

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*お皿が汚れない♪

・ポテサラぼーん!!!

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・イロドリにトマトとゆで卵を(お好みで)

 *ゆで卵は、ジャガイモと同じタイミングで混ぜ込んでも美味しい!

 *そもそも、マヨネーズは卵だから入れなくてもOK。

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完成!!!

*このトマトは『ごくとま』を使いました

 

おからポテサラ(簡単ver)

作り方

【3~4人分】

・おから粉40gに水160cc、塩コショウ少々、マヨネーズ大サジ4程入れてを混ぜます。

生おからの場合↓

・生おから200g、塩コショウ少々、マヨネーズ大サジ4程入れてを混ぜます。

完成!!笑

基本はこれなんです。

後はお好きな野菜などを入れればいいだけです♪

ツナ缶を入れても美味しいですよ♪

 

~次回の料理関係記事予告~

次の料理関係は、安っすい鶏胸肉で作る、しっとり柔らかローストチキンの作り方をしようと思っています!これ、ヘルシーだし安いし簡単だしうますぎるし、パーティーの華にもなるんです!

お楽しみに!!私の得意料理!!

 

*次書く記事がこれという訳ではありません。気の赴くままに書いていますので。笑

ただ、数日中には書きます!!!!